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[搞笑视频] 莫斯利安:小心3个牛奶补钙的误区

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发表于 2015-8-4 13:51:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
钙质在人体中扮演很重要的角色。摄取的钙质进入身体后,99%会累积在骨骼和牙齿里,因此,有足够的钙质才能支撑整个身体结构。在饮食中摄入足够的钙质就是很重要的一件事,但是我们喝牛奶补钙质的时候往往会有错误的理解,下面就和小编一起来了解牛奶补钙误区有哪些!
迷思一:高钙牛奶比一般牛奶好?
近年来,市面上推出不少高钙牛奶、高钙奶粉,让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗?专家认为,牛奶之所以被视为钙质佳来源,是因其中的钙与磷,呈现钙质易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质,反而易导致钙、磷比例不平衡。所以,高钙牛奶并非一定钙高一筹,人体也不见得能照单全收。专家提醒,正所谓过犹不及,任何营养素的摄取都应秉持适当均衡的原则,才是正确的保健之道。
迷思二:喝牛奶易拉肚子的人,只能对牛奶敬而远之?
正解:错!可从少量牛奶开始喝起,帮助肠胃渐渐适应。
不少人只要一喝牛奶就容易腹泻,久而久之连一口牛奶也不敢碰。专家指出,喝牛奶会拉肚子,主要是牛奶含有乳糖,有些人缺乏分解乳糖的酵素,才会腹泻。
专家建议,不需因此对牛奶敬而远之,可用逐步渐进的方式,改善腹泻情况,例如:喝牛奶时改用一口接一口的慢饮方式,代替一饮而尽,或从少量牛奶开始喝起,每天增加一点,慢慢增加至一杯的分量,藉此帮助肠胃渐渐适应,降低腹泻发生情况。此外,坊间也有贩售低乳糖的牛奶或奶粉,民众可视其需求而购买。万一,腹泻情形严重,不妨改喝优酪乳,比起牛奶,优酪乳的乳糖较易被胃酸分解,有助改善乳糖不耐状况,故可以每天固定饮用优酪乳来补充钙质。
迷思三:鲜奶比保久乳、奶粉营养?
很多人总认为,比起保久乳或奶粉,喝鲜奶更营养。事实上,保久乳、奶粉的钙质与蛋白质等含量,不逊色于鲜奶。换言之,三者的营养含量是平分秋色。
专家表示,与鲜奶相比,保久乳多了一道高温杀菌手续,延长保存期限,高温过程中虽会破坏维生素C,却无损其他营养素。更何况维生素C富含于许多蔬果中,牛奶非主要来源,只要多吃蔬果,喝保久乳一样能补充营养。
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